Santé

Voici l'article publié dans le cahier des spécialistes de l'Acadie Nouvelle en mars 2021. Cet article se veut un effort de faire connaitre Valores au public et le rôle clé que joue l'institut dans la région.

Prévenir le diabète et possiblement réduire l’obésité grâce à la laitance du hareng. Ce sont les conclusions d’un article du Dr. Jacques Gagnon publié le 3 août dernier dans Marine Drugs, une publication ouverte aux chercheurs de partout à travers le monde dont les articles scientifiques sont révisés par les pairs. Les travaux du directeur scientifique du volet pêches et produits marins du centre de recherche Valorēs s’intéresse aux coproduits marins (résidus de production) et leurs utilisation notamment dans le domaine médical.