Dr. Jacques Gagnon, Ph.D.

Directeur scientifique, pêches et produits marins

Les molécules qui préviennent les maladies chroniques

Prévenir le diabète et possiblement réduire l’obésité grâce à la laitance du hareng. Ce sont les conclusions d’un article du Dr. Jacques Gagnon publié le 3 août dernier dans Marine Drugs, une publication ouverte aux chercheurs de partout à travers le monde dont les articles scientifiques sont révisés par les pairs. Les travaux du directeur scientifique du volet pêches et produits marins du centre de recherche Valorēs s’intéresse aux coproduits marins (résidus de production) et leurs utilisation notamment dans le domaine médical.